直击客流下滑痛点,铭琦稳步增长的零售法则是什么?丨行在东北⑬


文丨化妆品报记者范欢
在化妆品报社发布的2018中国化妆品百强连锁店榜单中,哈尔滨铭琦化妆品连锁位列第42位。在全国CS渠道客流下滑,尤其是黑龙江省人口流失严重,专营店的经营压力普遍提升的情况下,铭琦应该是极为少数不愁“客流”的线下门店,并且实现了经营业绩和利润的稳步增长。而这一切,在铭琦化妆品连锁总经理张伟看来,原因在于找准了自己的定位,顺应形势而变。
那么,目前拥有45家直营店、10家加盟店的铭琦不愁客流,获得稳步增长的零售法则到底是什么?
△中:铭琦化妆品连锁总经理张伟
定位:年轻时尚的创业型消费群体
1999年,第一家名叫“妙龄”的门店在吉林省梅河口诞生,这是铭琦的早期雏形。2001年,铭琦在哈尔滨开出第一家门店,开始以哈尔滨为据点,向长春、吉林等外围扩张。2013年左右,铭琦在哈尔滨和吉林省开了14家直营店和8家加盟店,成为当地颇具影响力的化妆品连锁店。
随着CS渠道的红利开始消失,在铭琦早期的发展中,定位不清晰、管理粗放的弊端也逐渐显露出来。“大概在2015年左右,我们的发展已经到了瓶颈期。”张伟坦言,由于没有找准定位,经营压力不小。
张伟认为,做得不好是认知有问题,原本三四线市场的经营思路不能迎合一二线城市的消费群体。他观察到,哈尔滨的年轻人流向其他发展更好的城市,而下面的县市的年轻人都向哈尔滨集中,这部分人大多是创业群体或者学生群体。经过对市场格局的精准分析,并多次前往其他市场学习后,张伟改变了以往“什么都想抓住”的策略,精准定位年轻消费者,对铭琦消费者进行了画像——年轻时尚的创业型消费群体。
“这部分人的经济并不宽裕但是有理想,铭琦要给他们选择的理由就是品质好价格低。”张伟表示,与名创优品等快时尚品牌不同,铭琦想做“慢时尚”。“快时尚往往是一股烟,我们想要时尚感一直维持。”
而在门店结构上,铭琦也放弃了以往中小店模式,固定为100平方米、160平方米以及180平方米等不同规格的大店模式。相比小店,大店虽然前期投资大,但在销售业绩相同的情况下,人员配备等成本减少,大店的性价比优势也凸显出来。同时,铭琦也不再一味追求高大上形象,改为更潮更接地气儿的快时尚风格,明显更受大学生等年轻消费者欢迎。
选品:超高性价比的平价、时尚产品为主流
定位调整后,铭琦在货品结构上也有了显著的变化。首先是货品条码的精减,从原有的6000多个条码,优化至现在2200个左右。精减条码的同时,铭琦也引进了更多的时尚生活用品和进口品。在张伟看来,逛街是消费者唯一购物的情节,逛街和生活的圈子才是他们核心的购物场所。“我们目前有意向时尚生活用品发展,这类占比高的门店已经达到30% ,这部分产品可以提升毛利以及客流,双管齐下。”
在原有的品类管理上,张伟看好彩妆的增长潜力。目前铭琦的彩妆占比在18%左右,但张伟心中的理想份额是20%,并不希望彩妆占比太高。“我希望各个品类百花齐放,能满足到各个消费群体。”
而对于当前火热的进口品,张伟的观点是:进口是一个名品兼具时尚感的品类,可保持在占比20%以内。“如果份额太大,我的店的整个属性就变了,把原本真正想要服务的顾客排除门外。”
在产品选择上,张伟最看重产品超高性价比。“我们对采购非常严格,我们有专门的的采购团队,对产品质量非常敬畏。”
为了确保产品的推广无障碍,铭琦还确立了“30天无条件退换货”原则,“我们很多产品没有中样,都是直接把产品当成中样,顾客先买回去试用,不好用可以退,让他们没有顾虑。”
经过一系列的调整后,铭琦的年轻顾客群体显著提升,会员中70%以上是年轻会员,并且因为年轻人强大的传播力,铭琦的影响力也迅速扩大。
价格:控制毛利,与线上渠道PK
“别人的想法是做生意要挣钱,但是做生意也是要花钱的,因为流量要花钱,门店要对流量进行转化。”在产品的定价上,铭琦从消费者的角度给商品估价,不过高溢价。
在张伟看来,CS渠道将来如果能存活下去,要么在专业程度上有自己的长处,像美容院一样很专业,要么就是便利的时尚小店。“我们往往没有那么专业,就要结合货品,以经济实惠的清晰定位让顾客买东西,因此铭琦对自己的定位就是货品的搬运工。”
张伟告诉记者,在打折已经常态化下,铭琦保持着“一年一促、一促一年”的状态。“对顾客的服务我们是真金白银的。”张伟自身最大的感受是,以前经济条件不好的顾客,在生活水平提高后,还会在铭琦消费。“铭琦注重性价比,所以有些厂家的美导到我们门店,都会买一大堆东西。这跟传统的砸价不一样,我们真正和顾客真正融入到一起”。
张伟认为,铭琦很好迎合了“新移民”的需求,据他观察,10%的路人经过门店,会进店逛逛,她们也往往能产生消费。“消费者到我家买都是成框买,店内总有她们想要的东西。”
在张伟看来,现在市场变化的节奏以三个月为一周期,门店需要适应变化,根据自己的人群结构、城市结构以及线上渠道的影响,做出变革。谈及铭琦接下来的发展,张伟表示,铭琦将在以护肤、彩妆、洗护为重点上,展开多品类经营,最大程度满足消费者需求。