后院占比50%,悦美季如何锻造核心竞争力?丨百城百店问冷暖⑩


文丨化妆品报记者 范欢
泉州是福建省经济最为发达的区域之一,当地发达的制造业、纺织业催生出一大批聚集民营企业的工业区,吸引了为数众多的外来劳动者。这样的商业环境也吸引了诸多化妆品店纷纷扎根于此,悦美季便是其中之一。2017年3月,黄兴富创立悦美季,以“前店后院”的发展模式开启化妆品零售之路。创立伊始,黄兴富便有意识地加强后台系统的搭建,进行标准化管理,得益于此,悦美季在近两年实现快速裂变,五年内已开出22家门店,分布于泉州市区和下辖县市晋江。
悦美季化妆品连锁总经理 黄兴富
在快速变化的市场环境下,悦美季近两年也在不断尝试新的模式,以提升门店的竞争力。黄兴富坦言,悦美季需要找到自己的亮点,但大方向不外乎 “前店”加强引流拓客,“后院”强化技术和服务。
选品——根据商品结构进行补充
与一般门店喜知名品牌的选品思路不同,黄兴富反其道而行之,不喜欢营销投入大、知名度高的品牌。在他看来,营销太多的产品,往往是氛围营造出来的,而产品好不好最终要消费者来验证。记者观察到,在悦美季门店,诸如乐颜、薄美克、佑依等直供品牌占据了大部分陈列面。
黄兴富告诉记者,悦美季的主流店铺面积在40平米左右,条码约500个,在选品标准上,悦美季并不要求价格和品牌知名度,而是根据门店产品结构进行补充。每个月,悦美季都会引进部分新品,并设置2-3个月的新品考核期,根据产品的动销效果进行调整更新。“下半年还是会在商品上做优化,采购上品类和品牌相互协调。”黄兴富表示,面对市场环境的变化,悦美季在选品上有两大方向,其一,选择祛斑美白类的专业性产品;其二,增加进口品、国际名品,以提升门店的调性。在选购祛斑美白类特证产品时,黄兴富有自己的一套标准,首先是产品证件要齐全。其次是品牌对CS渠道的重视程度,品牌要重视渠道发展,提供相应的服务支持。黄兴富称,他很愿意跟品牌共同成长,愿意跟专注搞研发的技术型老板交流,“品牌的初心是什么,老板是否真正想做品牌,这是我非常看重的。”他说。
此外,增加高端名品条码,提升门店的调性和消费者对门店的信任度。黄兴富在做数据梳理时发现,虽然店里客流在下降,但消费者消费力并不低,对高端名品有需求。他表示,接下来,将引进部分高端名品香水、高端洗护产品,以迎合年轻消费群体的消费需求。黄兴富表示:“在商品结构上,悦美季本身的模式还不是特别的清晰,尚未找准自己的特点,这两年一直在试水,在摸索中。”他告诉记者,总体上,悦美季会根据门店位置和附近的主流消费群体调整商品结构,每一家门店都不尽相同。今年,悦美季也在工业区新打造了两家快消品门店。
服务——以专业服务驱动后院增长
多渠道时代,化妆品店面临来自线上的剧烈冲击,“前店后院”被视为是受互联网冲击最小的模式,不少店老板将其作为门店的生存之道,并希望将这一模式的优势最大化。但如何做好“后院”,其增长动力又来源于哪里,是值得探讨的话题。
黄兴富认为,真正优质、专业的体验和服务,能让消费者重新爱上线下消费的感觉。而打造这样的体验和服务,专业性和标准化是关键的一环,需要后台管理、培训等多个维度的配合和支撑。据介绍,悦美季前店和后院的销售份额各占50%,能做到平衡发展离不开黄兴富在后院模式上的摸索和不断调整。此前,悦美季的后院板块商品种类较多,造成产品的同质化和资源浪费。针对这种情况,从去年年底开始,黄兴富围绕护理项目进行了产品的优化和调整,调整后,每个品牌只主推一个优势项目,其他作为辅助。这样的做法不仅有利于商品的管理,还使得员工培训更加精准和高效。
黄兴富告诉记者,目前,在后院护理板块,悦美季已经有了一套标准的流程,涵盖使用的产品、细分步骤、手法、护理时间等等。此外,为了提升员工的专业性,悦美季还设立了专门的培训部门,以老带新的制度,帮助新员工快速成长。“每一个新人都有老员工带教21天,这期间新员工可随时考级,如果考级通过,便可以提升级别、涨薪。不仅如此,作为对老员工的激励,带教师傅也能获得相应的奖励。”黄兴富认为,一次坏的体验,是把顾客“往外推”,甚至可能让消费者以后再也不会进店;但一次好的体验可以让顾客看到效果、让线下体验式购物成为一种愉悦享受,为顾客下一次进店、下一次成交赢得机会。他强调,门店服务的核心是为顾客创造价值,不能操之过急。“我们时常灌输给员工‘服务至上’的理念,客户满意了,后面的成交自然不会难达成。”
顾客进店时递上一杯茶、以微笑真诚待客、在皇冠会员生日时,赠送给顾客一束鲜花等等,细节之处更显悦美季的服务温度和用心。在艰难的市场环境下,黄兴富仍提出全年增长10%的目标。谈及对门店发展的期望,黄兴富表示,希望悦美季的名字永远能在泉州市场,在消费者心里,让员工有幸福感、有成就感,便是悦美季发展的意义。
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