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从丑小鸭到星丽妍,张玉璞的开店心经丨行在东北㊾

丁加林
主编 · 2019-10-18
原创
2007年,丑小鸭的第一家门店在黑龙江牡丹江开出,2018年9月,星丽妍进口化妆品店诞生。这截然不同的两家专营店系统,背后的创立人都是张玉璞。

文丨化妆品报记者 丁加林

在黑龙江,丑小鸭和星丽妍目前加起来只有8家店,与省内其他大型连锁系统相比,规模并不算特别大,但知名度和美誉度却很高,尤其是在黑龙江东部。这与张玉璞的开店思路有着密不可分的关系。

丑小鸭:化被动为主动的转型

2017年以前,丑小鸭一直是某品牌在牡丹江的合作伙伴。彼时,牡丹江客流下滑的现象还不严重,而依托该品牌主导的名品低价模式,丑小鸭的日子也过得十分滋润,发展也很快。而随着省内另一大型连锁系统进驻牡丹江,该系统同样是上述品牌的合作方。张玉璞不得不放弃名品低价的模式,开始思考丑小鸭新的出路。

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彼时,客流下滑的苗头开始出现,张玉璞认为,当客流充足的时候,名品低价的方式是可以生存的,甚至能够活得很好。但流量一旦下滑,这种模式就难以为继了。消费者不见得就是想要便宜的东西。“觉得消费者就是想要便宜的东西,这其实是一个思维的误区”,张玉璞表示。基于这种思路,张玉璞开始从选品上做调整,琢磨如何帮助消费者选择她们喜欢和满意的商品,并且从团队搭建和货品搭配都进行转型。

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转型之初,张玉璞一口气砍掉了9个非常主流的本土品牌,其中好几个都在G20品牌之列。

经过大刀阔斧的改革和调整,丑小鸭系统客单价达到了230元,货品条码也得到了大幅优化,在外部环境不利的情况下,丑小鸭在2018年依然实现了13%的增长。

星丽妍:一场一店一景的原创进口品店

丑小鸭发展渐趋良性,但张玉璞的目标不止于此。早在几年前,他就注意到了中国消费市场的两个反向的变化,一个是消费升级,一个是消费降级。他不想一直做大众市场,也想尝试一下消费升级的生意。于是,开一家进口品店的想法就此萌生,这也是张玉璞的第二家店——星丽妍的开店初衷。

为了星丽妍的开业,张玉璞做了大量的准备。第一家星丽妍于2018年9月开业,但在此之前,光装修就花了四个月时间。本来第一步的装修已经完成,但是张玉璞不满意,所以全部推翻重来了。

如此不计成本来打造星丽妍的店铺,张玉璞表示,“星丽妍前期阶段不计成本去投入,是基于新模式的探索。”

细细打磨,张玉璞在星丽妍身上投注了大量的精力,一年之内开出三家星丽妍,在不同的地段(包括街边店、MALL店等),除了店铺LOGO相同,包括店铺店内灯光、道具、色彩运用等都完全不同。对此,张玉璞认为,星丽妍三种不同的店铺风格和类型,能在牡丹江找到属于它自己定位的人群。比如街边店,氛围比较温馨,适合70后、80后,而万达店则显得比较时尚,更适合年轻人群。“目前来看,星丽妍的定位都还比较成功,能够抓住自己想要的那一部分顾客”,张玉璞表示。

而对于进口品店的经营难点,张玉璞有着许多的感受。虽然现在进口品的风潮流行,但是进口品店不是开了就能赚钱。一方面,进口品店的投资成本比较大,对店铺的要求比较高,尤其是货品和销售的要求,另一方面,进口品店很难得到供应商的支持,没有账期,货品全部是现金投入,商品缺乏售后保障,都得依靠自己消化。

但通过一年的打磨,星丽妍慢慢走向了成熟,最早的一家店,一年的销售达300万元左右,“目前走过了盈亏生死线”,张玉璞表示。

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